怀山古法新章谱 ，健业精工真品诚

---访温县怀健元生物科技有限公司创始人王晓阳

温县怀健元生物科技有限公司成立于2018年，是一家集铁棍山药基地种植、现代加工、科技研发与销售观光于一体的全产业链企业，2021年投资1.1亿元建设了温县怀药行业首家标准化、透明化、全自动化的可参观源头工厂，致力于推动怀药产业现代化升级。作为“农业产业化省重点龙头企业”，企业已取得绿色食品A级认证、温县铁棍山药地理标志认证，并拥有4项核心生产设备与工艺专利，此外，还荣获“国家级科技型中小企业”“全国山药创新领军企业”及3·15消费者满意品牌等多项荣誉，以扎实的生产标准与市场口碑，持续引领怀药行业高质量发展。

叶茂苗青 怀川厚土育灵根

公元前734年秋，诸侯卫桓公将本土产的怀山药精心捆载，献往周王室，自此，怀山药便开启了它长达近三千年的贡品生涯。特别是20世纪初，中医写山药往往强调用怀庆府种植的山药入药，即使怀庆府改用其他地名了，但中医开方还是会写怀山药，山药“南北俱产，怀庆独良”，“怀山药”三字，这份来自温县大地的馈赠，早已超越了食物与药材的范畴，成为一种深植于历史的文化符号。

如今，如何让这一千年瑰宝在当代绽放新光，推动其走向标准化、绿色化与品牌化的高质量发展之路，正成为当地企业家温县怀健元生物科技有限公司负责人王晓阳老师、河南师范大学及河南中医药大学等多个高校专家学者与政府工作者共同致力的核心命题。

红枣与山药，是河南省非常重要且知名的两种优质农产品，在全国享有盛誉。曾任职于河南知名企业“好想你枣业”的王晓阳，亲眼见证了新郑红枣如何通过品牌化道路走向全国，却也深深意识到：同为河南瑰宝，怀山药的处境却截然不同，市场虽大，却长期“有品类无品牌”；产品虽好，却困于小作坊式的“小散乱”，没有标准，品质良莠不齐。一面是红枣产业的清晰大道，一面是山药领域的纷杂草莽，这种反差令王晓阳深感遗憾，更激发了他的决心：将怀山药这份厚重的河南瑰宝，转化为符合现代标准、引领绿色健康潮流的强势品牌，让古老智慧滋养当代生活。

2018年，怀健元生物科技有限公司应时而生。王晓阳没有选择捷径，而是从源头扎根，沉入温县的土地，从头构建一条涵盖品种选育、生态种植、科学加工与全程服务的产业链。他的目标很明确：不仅要做出好产品，更要树立一个可信赖的品牌，从根本上改变怀山药的产业面貌。

别看温县铁棍山药一身尘土、其貌不扬，它的种植却充满了艰辛。温县这片古怀庆府的宝地，拥有独特的“垆土”，坚硬、黏重，却富含矿物质，只有这样的土壤，才能长出皂苷约为普通山药3倍，含16种氨基酸、黏液蛋白、DHEA等药食同源价值突出的怀山药。真正的怀山药表皮有“铁锈斑”“鸡皮纹”毛眼粗大，这也是区别一般菜山药的重要标志。

然而，这份地道来之不易。种植时，得深挖一米多的沟壑，不能干，但是又怕积水，稍有不慎就会烂根；收获时，又得靠人工小心翼翼地从土里刨出，稍不小心就会折断。正因如此，市场上涌来大量外地山药冒充“温县铁棍”，成本低廉、真假难辨，严重稀释了正宗品牌的价值。

尤其是还要面对混乱的市场与低价竞争，王晓阳也越来越明白：要做好怀山药品牌化和标准化，让“身细而坚，汁浓而稠，味香而甜，质脆而粉”的地道怀山药造福世人，远非想象中那么简单。这是一条需要耐心、匠心与信心的漫漫长路。

为此，怀健元生物科技自创立之初，便将品质视为生命线，主动携手国际权威认证机构SGS，共同启动系统性质量提升合作，从源头开始构建与国际接轨的标准化管理体系，为每一份产品的卓越与稳定筑牢根基。

千锤百炼 古法新方承妙术

创业之初，王晓阳便走上一条“向书本学、向专家问、向老农请教”的踏实之路。他潜心钻研，将传统农耕智慧与现代农艺相结合，逐步创立了独具特色的“五不用”种植理论，坚决不用农药、不用化肥、不用除草剂、不用化学合成激素、不用转基因品种和技术，以物理防治、生物防治等自然方法应对病虫害，以人工除草、施用农家肥等传统方式滋养土地，通过“麦药轮作”和智慧农业来破解怀山药种植难的问题。

每一个环节，都只为达成同一个目标：生产出安全、优质、生态、营养的真正健康产品。这份对自然的尊重与对标准的坚守，正是怀健元生物科技探索生态农业的生动写照。但是，不用农药和化肥，能否保障产量和效益，端牢饭碗？

为了真正让怀山药“土棒棒”变成“金条条”，在坚守生态初心的同时，怀健元生物科技也持续推动创新与优化。种植端，企业在严格遵循“五不用”有机标准的基础上，引入水肥一体化等现代农业技术，稳步改善产出效率与品质稳定性，坚守 “七无” 种植标准、完善全产业链质控，通过“企业+基地+农户”的订单种植模式，既保障了原料的纯正与可控，也带动了当地农业增效与农民增收。

在生产端，企业巧妙平衡传统工艺与现代需求。例如，在铁棍山药粉加工中，既保留了核心的“古法铁锅炒制”工艺以锁住香气与营养，又率先在国内引进先进的沸腾制粒技术，一举攻克了传统山药粉不易溶解的难题，让传统养生智慧更便捷地融入现代生活。

作为行业目前唯一的标准化、透明化、现代化、全自动化可参观源头工厂，怀健元以实打实的硬件构建起从车间到成品的“品质闭环”。十万级净化车间全区域配备紫外线与臭氧双重杀菌系统，空气洁净度远超行业常规标准，实现生产全程与外界污染的完全隔离；婴幼儿级设备标准，从清洗、切片到研磨、包装，全线采用食品级304不锈钢设备，杜绝金属残留，安全标准直接对标婴幼儿食品；全自动化生产体系，依托自研切片专利设备与国内领先的山药沸腾制粒技术，实现从上料、混合到制粒的全流程机械操作，最大限度减少人工干预，确保产品批次间的稳定与可靠。

这样的用心，不仅构筑了品质的基石，也推动怀健元逐步建立起丰富的品牌矩阵：线上线下并进，已成功孵化了怀府印象、怀小妮、膳怀记、怀延康、怀满园等多个品牌，覆盖多元消费场景。产品体系清晰分层，精准满足不同需求：

生态系列：以核心的垆土铁棍山药鲜品为代表，坚守原产地本味；

食养系列：包括铁棍山药肽粉、非遗古法麸炒的铁棍山药红豆薏米粉、山药枸杞粉等，融合传统智慧与现代营养；

休闲系列：如铁棍山药薄饼、小麻花、小桃酥，让养生变得轻松惬意，最适合做小零食用；

配餐系列：涵盖铁棍山药挂面、粉皮等，融入日常饮食；

礼品系列：集结怀山药、怀菊花、怀地黄等道地怀药，依托传统工艺炮制，传递药食同源的文化底蕴。

旗下品牌“怀小妮”是线上颇受欢迎的品牌，定位是小清新，其中山药粉目前销量最好，“怀小妮”山药粉冲泡起来没有疙瘩，口感也远胜于一般的山药粉，对脾胃调理大有裨益；还有代表性品牌“怀府印象”，以“药食同源”为理念，融合古法技艺与现代科技，兼具品质与文化内涵。该系列已与河南商会达成战略合作，纳入企业福利与商务赠礼体系，正立足中原、走向全国，并逐步向亚洲乃至全球传递怀药的健康价值。凭借“道地原料+非遗工艺+全资质认证”的硬实力，怀健元生物科技正在用产品讲述怀药故事，让传统养生走进现代生活。

这样的成绩，让王晓阳、怀健元生物科技团队和合作的河南农业大学、河南师范大学、河南中医药大学、河南省农科院农经所等相关领导和教授们更加深信：不能只满足于不破坏，更要积极修复与重建农业生态；不能仅停留在生产安全产品，更要以科技赋能传统农法，让土地恢复活力、让农民持续受益；不能只顾自身发展，更要引领行业，树立可持续的标准与方向；最终，不仅要走出一条中国式现代化的生态农业新路，更要将这份源于土地的健康馈赠，转化为更多人触手可及的日常养生方式，让传承千年的怀药智慧，真正融入现代生活，守护一代代人的身心健康。

开拓前行 一片丹忱酬本草

从怀府平原的生态种植，到L-SeMC技术的科技赋能，再到多元产品的场景化创新，怀健元生物科技的每一步都坚守着“道地、科学、安全”的核心原则，以诚信立足社会，用心打磨产品，已与好想你、蒙牛、雅士利、中粮、中国石化、太平洋保险、江中集团等多家知名品牌建立了长期稳定的合作关系。

秉承“热爱、创新、分享、共赢”的价值观，践行“真诚、自信、精进、利他”的企业精神，怀健元生物科技以此驱动发展，收获了行业与市场的广泛认可，其中颇具代表性的荣誉如在国家“第三届全国山药产业发展大会”上，怀健元凭借在品种改良、精深加工及品牌塑造方面的综合卓越表现，一举斩获三项重磅奖项：全国山药创新领军企业（行业创新与领导地位的最高认可）金奖产品（荣获“山药加工产品金奖”）以及优质产品奖（获评“优质加工产品奖”）；如今，怀健元生物科技已通过河南省农业农村厅严格评审，被正式认定为农业产业化省重点龙头企业。这一权威认定，标志着企业在企业规模、产业带动能力、技术创新及社会责任等方面，均已达到省级标杆水平。

尤其值得一提的是，近两年来，在天然富硒的根基上，怀健元生物科技精准把握产业升级趋势，携手行业领先的科研力量，将新一代有机硒源——L-硒-甲基硒代半胱氨酸（L-SeMC）融入“怀府印象”富硒铁棍山药产品体系。L-SeMC是人体内天然含硒氨基酸的衍生物，其化学结构与西兰花、大蒜等天然富硒植物完全一致，被公认为“高吸收、低蓄积”的优质硒源。相较于传统无机硒利用率低、存在安全隐患，以及普通有机硒吸收不稳定的问题，L-SeMC无需经过高毒性中间代谢阶段，可直接在体内转化为具有抗癌活性的甲基硒醇，其血硒浓度峰值与代谢稳定性均显著优于常规硒源。

通过“天然富硒土壤+科学强化”的双重赋能，怀健元生物科技不仅保留了铁棍山药的道地风味与营养，更实现了硒元素的精准定量与高效吸收，让“补硒”从模糊概念升级为可验证的健康行动。多位权威专家指出，这种“道地食材+高效硒源”的科学组合，不仅弥补了单一食材硒含量与吸收率的局限，更通过山药多糖、黏液蛋白与硒元素的协同作用，在抗氧化、免疫调节及心脑血管保护等方面形成叠加增益，尤其适合中老年人、孕产妇、术后康复等具有精准营养需求的人群。

“我们的品牌不仅仅是一个标识，它更是一种文化的传承和情感的联结。”创始人王晓阳这样阐述他的理念。他深信，真正的长期主义，始终源于对最终用户的关注，只要产品能让消费者满意，品牌就能赢得市场，并获得可持续的生命力。

梦想，正扎根于泥土；未来，已抽穗在手中。当千年怀药遇见现代科技，当质朴的土地拥抱创新的思维，传统的智慧在当代生活中重新闪光，“一方水土养一方人”的故事，被书写成共同富裕的生动篇章。在王晓阳的带领下，温县怀健元生物科技正让这片土地长出新的希望：那是以科技赋能传统的坚定，是以匠心守护源头的执着，更是以品牌连接城乡的温度。在这里，一棵山药的旅程，从怀川大地出发，最终抵达无数人的健康生活！